糖尿病患者如何從食物中補充微量元素
- 發表時間:2014-10-09
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麻豆影视在线观看實業的麻豆视频软件檢驗分析出長期患糖尿病的人,或多或少都會存在一定程度的微量營養素缺乏,糖尿病與人體必需微量元素鉻、鋅、錳、硒缺乏有關。這些元素在體內有一定的安全和適應範圍,一旦攝入不足而缺乏,體內失去平衡,就會導致胰島素的合成、分泌、轉運、與受體結合的各個環節發生障礙,引起糖尿病。因此,預防糖尿病的理想方法之一,就是在日常生活中多吃些含鉻、鋅、錳、硒豐富的食物。
1、鋅:缺鋅可增加高胰島素血症、胰島素抵抗的幾率。蝦、海魚、瘦肉、蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、動物肝、奶製品、紫菜、海帶、杏仁、芹菜含鋅量較高。
2、鉻:三價鉻的複合物能促進蛋白質合成、激活胰島素,有“葡萄糖耐量因子”之稱,含鉻豐富的食物主要包括海帶、蓮子、綠豆等。
3、硒:硒可保護心肌細胞、腎小球及眼晶體免受氧自由基的攻擊,預防糖尿病並發症。含硒豐富的食物包括海帶、紫菜、大蒜、豆製品、蛋類、肉類、芝麻、洋蔥、芥菜、西紅柿等。
4、釩:釩能促進脂肪組織中葡萄糖的氧化和運輸及肝糖元的合成,保護胰島功能。含釩豐富的食物有芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗等。
5、鎂:尿糖或酮症酸中毒可使糖尿病患者鐵流失,造成糖尿病對胰島素不敏感,小米、黃豆、蠶豆、冬菇、紫菜、核桃、花生、白菜、大豆、馬鈴薯、海蟄等海產品均含鎂豐富。
6、鈣:糖尿病患者缺鈣時引起骨質疏鬆幾率增大,可適當食用海魚、菠菜、大豆製品、花生、綠色蔬菜、山楂、棗、蝦、海蜇、海帶、蘿卜、杏仁、西紅柿、蛋等食物中獲取。
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